隨著人們生活水平的提高，民眾對食品需求的日益提高，制造出多種多樣安全、健康、新穎的食品已是社會的需求，食品創新尤為重要。食品的創新離不開食品添加劑，沒有食品添加劑就沒有現代食品工業，因而探討食品添加劑的應用對中國食品工業的進步有著非凡的意義與價值。

      為貫徹落實國家對食品安全的高度重視，食品伙伴網、《食品工業科技》定于2018年3月20-21日在上海舉辦"2018食品科技創新論壇"，特邀請國內食品行業資深專家，國內外食品生產企業研發總監出席報告。科技論壇的宗旨是"技術創新，行業創新"。從政策法規，產業方向、經驗交流等多方面為到會者答疑解惑，為企業搭建一個相互交流、學習、提高，展示企業風采，推廣企業創新成果的平臺。熱忱歡迎新老朋友蒞臨。

時間地點： 2018年3月20日-21日 （19日報到）   上海

主辦方：食品伙伴網  《食品工業科技》雜志社

主要會議內容：

*部分內容：法規、標準

• 主題報告：新食品原料的申報與審批

• 主題報告：生產加工環節動物源食品監管與生產許可（國家食藥總局）

• 主題報告：特殊醫學用途配方食品注冊管理辦法解讀

• 主題報告：無食品安全國家標準產品的進口銷售流程

• 主題報告：食品配料合規判定的法規基礎與智能化解決方案（食品伙伴網）

第二部分內容：行業趨勢分析

• 主題報告：2018食品添加劑的現狀與發展

• 主題報告：乳制品行業產業升級方向和產品

• 主題報告：發酵植物飲料的制造方案

• 主題報告：中國功能化飲料的變革之路

• 主題報告：食品行業綠色制造的基本框架和應用實例

• 主題報告：食品工業智能化管理系統應用及案例分析

第三部分內容：新產品、新技術應用與推廣

• 主題報告：對于姜黃素、葉黃素這些已入2760的產品，未來發展之路

• 主題報告：天然提取物產業可持續發展，需解決資源的可控

• 主題報告：酶制劑的使用和發酵過程對食品的影響和異同

• 主題報告：食源性肽研究未來市場展望

• 主題報告：海鮮類休閑食品發展概述和未來方向

• 主題報告：小包裝肉制品在休閑食品領域發展脈絡和趨勢

擬邀演講嘉賓：

（1）2018食品添加劑的現狀與發展： 孫寶國  北京工商大學校長  院士

（2）生產加工環節動物源食品監管與生產許可： 國家食藥總局專家

（3）功能性益生乳酸菌篩選及應用關鍵技術：陳衛   江南大學副校長 博導 

（4）食品配料合規判定的法規基礎與智能化解決方案（食品伙伴網）

（5）特殊醫學用途配方食品注冊管理辦法解讀： 國家食藥總局保健食品評審中心

（6）快速感官評價分析助力新產品研發創新：劉雄飛  中糧營養健康研究院品牌食品研發中心

（7）世界糖果、巧克力市場分析及產品創新：謝元   北京甜博信息咨詢有限公司  

（8）發酵植物飲料的解決方案 (暫名)  王德純, 杜邦營養與健康事業部中國研發中心菌種及特殊品組\應用專家；

（9）高水平研發創新助力特醫發展（嬰配發展）：雀巢（中國）有限公司

（10）保健食品創新研發新思路探討：安利（中國）有限公司

（11）特種油脂在食品工業中的應用：益海嘉里食品營銷有限公司

（12）酵素的功能性應用：青島明月海藻集團有限公司；

（13）新糖源：玉米綿白糖在食品工業中的應用：西王集團；

（14）小類別，大崛起——飲料細分市場的突破口：徐超 食品伙伴網行業研究中心 主任

擬邀企業：

費用標準：

標準費用：2800元/人

報名優惠：2018年3月9日前繳費：2200元/人

團體報名：同一單位3人或以上參會2000元/人

費用包括：參會議服務費、會場、資料、會議午餐、招待晚宴。交通費、住宿費自理

付款賬號：

1、匯款或轉賬賬號信息如下：

公司名稱：煙臺富美特信息科技股份有限公司

開戶行：交通銀行股份有限公司煙臺芝罘支行

開戶行地址：山東省煙臺市芝罘區解放路66號

帳號：376001060018170028369

2、公司支付寶賬號：

賬號名稱：煙臺富美特信息科技股份有限公司

賬號：[email protected]